进补大补帖中常出现的药材包括：当归、枸杞、红枣、人参等。
感冒发热时，一般不宜服用人参。
人参在诸参中属补气佳品，适合气虚为主的人群。尤其体质虚弱、阳气不足者，秋冬时服用，更能滋补强身。
中医：正在感冒：发炎中的人禁吃人参
一般人以为，人参可以调节免疫力，似乎对于感冒的人来吃，可以让感冒快快好，是真的吗？中医师吴明珠表示，正在感冒的人禁吃人参，正在发炎者也都不宜大补特补，免得助邪发毒，更是火上加油！
【这12种人服用人参要注意或禁止】
人参并非人人可用！以下有这一些情况的人，服用人参要特别注意，甚至是禁忌：
1.强烈过敏体质者若服参后出现皮疹，则不可用，有化脓性发炎时更不可服用。
2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，但用量宜少，当收缩压大于180毫米汞柱时，无论哪一类型病者，均不宜服用人参。
3.感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚，而使病情加重。
4.因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、流鼻血等病的人，都忌用人参。
5.湿热壅滞导致的水肿，服参后水肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者要慎用。
6.失眠、烦躁属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。
7.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者，均不宜服用人参。
8.食用过程中一定要循序渐进，由少到多。
9.忌饮茶。
10.忌用五金炊具。
11.人参禁与萝蔔同食。
12.癌症患者遵医嘱使用。
祛寒人参鸡汤，适合冬天食用，可以达到补气、祛寒、养血、健脾的效果。
避免吃人参，尤其像是高丽参这种红参因为大补补过头，建议要正确地应用中药养生，就应当做到全方位的考虑，做到辨症选药，有的放矢。如阴虚火旺体质者，就该选用滋阴生津之药；阳虚怕冷体质者，则要选用温补阳气之物；合理药养，必能收到预期效果。
以下推荐一道祛寒人参鸡汤，适合冬天食用，可以达到补气、祛寒、养血、健脾的效果。
★【祛寒人参鸡汤】
材料：鸡腿肉2只、人参片3-5片、茯苓5钱、甘草1.5钱、红枣6枚、老姜5钱、盐巴少许。
做法：
1.先用水快速冲净中药材，鸡腿肉切块备用。
2.煮一锅滚水，川烫鸡肉去除血水，捞起备用。
3.准备一锅冷水，水量约可盖过食材之上，放进中药材、鸡腿肉，开大火煮开转小火炖煮至肉烂，即可吃肉喝汤。
4.最后加入一小匙盐调味即可。
功效：补气、祛寒、养血、健脾。
禁忌：感冒、发烧、咽痛、腹泻者不宜。
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原文连结: 感冒快快好，吃人参调节免疫力？吴明珠：这些人吃错如砒霜
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